Jobid=630783124742670674 (0.034)
p Ben jij de sous chef voor onze bedrijfsrestaurant in Rotterdam? Jij weet het team te inspireren, houdt overzicht, bent het aanspreekpunt voor de opdrachtgever en tilt de locatie naar een hoger niveau. Klaar voor deze mooie uitdaging? Solliciteer nu! /pbrp p p strong Jouw werkplek /strongbr/pp pJe komt te werken in het bedrijfsrestaurant van Vopak Rotterdam, een wereldwijd opererend tankerbedrijf gespecialiseerd in de opslag van chemie- en olieproducten. Het hoofdkantoor van dit bedrijf is gevestigd in Rotterdam, aan de Maas. Je ontvangt hier dagelijks de medewerkers van Vopak voor hun lunchpauze. De locatie is goed bereikbaar met het ov, met tramhalte Kievitslaan op acht minuten loopafstand en de watertaxi op tien minuten lopen. Daarnaast is er gratis parkeergelegenheid voor medewerkers. /ppVermaat verzorgt hier de bedrijfshoreca in een informele en gastvrije setting. Het horecaconcept bestaat uit een seizoensgebonden en vers lunchbuffet met belegde broodjes, maaltijdsalades, soepen en warme gerechten en snacks. Daarnaast verzorgt Vermaat ook de banqueting voor interne bijeenkomsten en events. Er is op deze locatie veel contact met vaste gasten en het team is klein en hecht, jullie ondersteunen elkaar waar nodig. Het rooster wordt in overleg met jou gemaakt voor een goede werk-privé balans. /p /p /pp p strong Jouw functie /strongbr/pp pAls sous chef bij Vopak, Rotterdam ondersteun je de chef kok in het dagelijks leidinggeven aan het keuken team. We werken met een foodconcepten wat betekent dat je werkt volgens de kaders die hierin gesteld zijn, maar ook vrijheid hebt om jouw recepten te laten zien. Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Je bent continu scherp op de kwaliteit van de gerechten die de keuken verlaten. Ook ben je verantwoordelijk voor het administratieve gedeelte van de keuken. Zo zorg je dat de HACCP wordt nageleefd, de bestellingen op tijd worden gedaan en de allergenen goed in kaart hebt. /ppDoordat jij als sous chef werkt binnen de bedrijfshoreca, weet jij als geen ander wat jouw gasten het liefste op het menu willen zien. Jij spreekt, ziet en hoort hen! /ppAls sous chef speel je een belangrijke rol in het trainen en begeleiden van het keukenteam, en zorg je voor een goede samenwerking tussen de keuken en bediening. Jouw passie voor koken en leiderschapsvaardigheden helpen om elke dienst tot een succes te maken en de gasttevredenheid hoog te houden. /p /p /pp p strong Jouw ingrediënten /strongbr/pp ulliDe keuken is jouw domein. Je weet hoe je hier moet bewegen. Je weet samen te werken met de chef kok en de rest van de keukenbrigade; /liliJe hebt minimaal 3 jaar ervaring in het aansturen van een keukenbrigade; /liliJe hebt goede kennis van allergieën, dieetwensen, foodtrends en bereidingstijden en weet deze kennis in de praktijk slim in te zetten; /liliJe hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid; /liliJe weet wat er speelt in de wereld van eten en drinken en vertaalt ontwikkelingen en vernieuwingen graag door naar jouw keuken; /liliJe werkt het liefst met veel vrijheid en eigen inbreng en ideeën; /liliJe kan op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren. /li /ulpiSluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze /ip strongSocial Return /strong /p ipagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact. /i /p /p /p /pp strong Wat wij bieden /strongbrp p Een salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering) en een fijne pensioenregeling /pbr/pp p Een tijd-voor-tijd regeling. Neem de overuren die je maakt op, of laat ze uitbetalen /pbr/pp p Voor een fijne woon-werkreis hebben wij een kilometervergoeding van €0,21 – €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis) /pbr/pp p 25 vakantie dagen (o.b.v. 38 uur) en de mogelijkheid om dagen bij te kopen /pbr/pp p Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen via /pbr/pp p Voor gemiddeld €1,50 per werkdag kan jij genieten van een gezonde en lekkere lunch /pbr/pp p Uitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgt /pbr/pp p Een vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250 /pbr/p /pp strong Werken in de bedrijfshoreca: /strongbrul aria-labelli Je werkt (meestal) tijdens kantoortijden, werk privé zijn dus goed te combineren; /lili Veel ruimte en creativiteit om met jouw team toffe acties/menu’s op te zetten; /lili Je komt te werken in een hecht team, ook de gasten zijn jou na een aantal weken bekend, hoe fijn is dat! /li /ul /pp strong Jouw sollicitatie /strongbrullistrongSolliciteren /strongp Gewoon doen. /pbr/lilistrongIntake /strongp pTelefonisch kennismaken. /p /pbr/lilistrongGesprek /strongp Een match? /pbr/lilistrongAan de slag /strongp Tot snel! /pbr/li /ul /pp strong Jouw werkgever /strongbrp Vermaat, in 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ door het hele land. brOnze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer. /pbr/p
Deel deze vacature: